אני מאוד אוהב להכנס למטבח ולהמציא מתכונים ומאכלים חדשים. להבדיל מעולם הקונדיטוריה שבו הרבה יותר קשה לערבב חומרי גלם בלי ללמוד שנתיים על כל אינטראקציה כימית בין חומר גלם אחד לאחר, במטבח זה הרבה יותר קל – את המתכון אני "כותב" לפעמים כשאני פותח את המקרר או ארון המזווה ורואה מה יש, ולפעמים אני עושה …
Category Archives: רושם
כל כלי-כלי, וגם – מרק חצילים שרופים
עמית אהרונסון מהבלוג "מדבר מהבטן" כתב בפוסט "גני ה(ת)ארוחה" שסיכם את תערוכת "מבשלים 2011" את הטקסט הבא: דבר שהיה הכי בולט בעיני בתערוכה הוא שכמעט שום דבר בה לא הרגיש כאילו הוא מחדש לי (וליהונתן, שהתלווה אלי) משהו… אין בתערוכה הזו שום דבר שעדיין לא ראינו, פשוט כי התרגלנו לטוב – התרגלנו לראות בארץ הכל. …
מתאילנד באהבה
הימים האחרונים רוויים בעשייה ובהתרגשות – גם בעבודה, גם בלימודים וגם במטבח. כמו שאתם בטח כבר יודעים, ביום שלישי הקרוב אני הולך לבשל יחד עם טל מהבלוג "מה יש לאכול?" – או כמו שהארוע הזה יותר מוכר בכינויו – "טל ויובל עושים את קורדוברו", מה שמכניס נדבך נוסף של התרגשות לעניין במטבח. אז אם עוד …
מבצע קורדוברו, פרק ראשון
פרק ראשון ובו יסופר – יסופר איך נעור משנתו האיכר – האיכר הכל התחיל בבוקר האיכר בביתו את עיניו פקח ולא שמע טיפות של גשם בחלון, והוא היה בטוח כשאתמול נשבה הרוח שירד הגשם באמת מוזר, אה, מה מוזר – ירד ממיטתו והתלבש כהרגלו האיכר שטף במים את עיניו ואת פניו ושערו פתח את דלת …